Biele vína

Sauvignon Blanc

biele, 2017
0,75 l

Odrodové akostné víno biele, suché. Víno s chráneným označením pôvodu.

Vína tejto odrody sú mimoriadne korenisté s výraznými kyselinami, majú intenzívnu arómu po žihľave alebo broskyniach. O jeho pôvode sa vie práve tak málo, ako o všetkých ďalších ,,starých“ odrodách. Najnovšie genetické výskumy poukazujú na to, že by mohol byť priamym potomkom Tramínu. Takmer s istotou vieme, že jeho pravlasťou je Francúzsko.

Rulandské šedé

biele, 2018
0,75 l

Odrodové víno biele, suché.

Rulandské šedé je starobylá odroda pochádzajúca z Burgundska. Pravdepodobne vznikla spontánnou mutáciou odrody Rulandské modré. U nás
je známa aj ako Burgundské šedé, Klevner alebo Pinot Gris, na juhu
Slovenska ako Szürkebarát – šedivý mních. Víno má plnú chuť s tónmi pomaranèa, vo vôni je lipový kvet.

Sauvignon Blanc

biele, 2018
0,75 l

Odrodové akostné víno biele, suché.

Vína tejto odrody sú mimoriadne korenisté s výraznými kyselinami, majú intenzívnu arómu po žihľave alebo broskyniach. O jeho pôvode sa vie práve tak málo, ako o všetkých ďalších ,,starých“ odrodách. Najnovšie genetické výskumy poukazujú na to, že by mohol byť priamym potomkom Tramínu. Takmer s istotou vieme, že jeho pravlasťou je Francúzsko.

Equilibrium Cuvée

biele, 2018
0,75 l

Odrodové víno biele cuvée, suché. (Sauvignon Blanc – Devín)

Toto výnimočné víno vytvorila vyváženosť chutí a vône odrôd Devín a Sauvignon Blanc. Uhladenosť slovenského novošľachtenca a sviežosť obľúbeného cudzinca sa dokonale dopĺňajú.
Hrozno, z ktorého toto cuvée vzniklo, dozrelo spoločne v našej vinici, na jednom svahu.

Rizling vlašský

biele, 2018
0,75 l

Odrodové akostné víno biele, suché. Víno s chráneným označením pôvodu. Neskorý zber.

Rizling vlašský je na Slovensku mimoriadne úspešná a obľúbená odroda, najmä pre mierne zvýšený obsah kyselín. Buket je typický s horkastou mandľovou vôňou, ale môže mať až kvetovo-ovocný charakter. Pôvod je nejasný, najčastejšie sa uvádza, že vznikla vo Francúzsku, ale uvažuje sa aj o severnom Taliansku. Isté je, že v strednej Európe patrí k najrozšírenejším bielym odrodám.

Ružové vína

Cabernet Rosé

ružové, 2017
0,75 l

Značkové akostné víno ružové, suché. Víno s chráneným označením pôvodu.

Toto ružové víno je vyrobené z  kabernetových odrôd, z hrozna, ktoré sa urodilo v našom vinohrade. Tieto odrody majú pôvod v oblasti francúzskeho Bordeaux. Tu Rimania už v 1. storočí vysádzali starobylý Cabernet Franc.  Postupne vznikali  ďalšie kabernetové vína, ako  Cabernet  Sauvignon, Merlot, Carménere a Alibernet, aby sa úspešne rozšírili do celého sveta.

Červené vína

Alibernet

červené, 2017
0,75 l

Odrodové akostné víno červené, suché. Víno s chráneným označením pôvodu.

Víno je tmavočervenej farby s intenzívnou vôňou, s tónmi žihľavy. Odroda vznikla v okolí Odesy v roku 1950 krížením Alicante Henri Bouschet a Cabernet Sauvignon. Pôvodne bola určená na dofarbovanie iných vín. Na Slovensku poskytuje kvalitné hrozno pre odrodové vína.

Maximianus Cuvée

červené, 2017
0,75 l

Značkové akostné víno červené, suché. Víno s chráneným označením pôvodu.

Základom tohto cuveé sú rakúske a nemecké novošľachtence.  Vznikli postupným krížením odrôd Pinot Noir, Schiava Grossa, Modrý Portugal, Frankovka modrá a Zweigeltrebe. Farba tejto kupáže je tmavogranátová, vôňa aj chuť má ovocný charakter lesných plodov. K pitiu je vhodné už mladé víno.

Dunaj

červené, 2017
0,75 l

Odrodové akostné víno červené, suché. Víno s chráneným označením pôvodu. Výber z hrozna.

Je slovenská odroda. Vznikla krížením Muškát Bouchet, Oporto a Svätovavrinecké.  Vína sú vysokokvalitné. Typická je vysoká cukornatosť muštu. Farba je výrazne tmavočervená, rubínová, staršie ročníky sú až červenohnedé. V chuti nachádzame prezreté čerešne a višne, často čokoládové tóny.

Barbaricum Cuvée

červené, 2017
0,75 l

Značkové akostné víno červené, suché. Víno s chráneným označením pôvodu.

Toto cuvée sme pomenovali na počesť medzidruhových krížencov európskeho a amerického viniča. Tieto odrody, ľudovo nazvané „samoroďáky“, sa u nás rozšírili po zničení väčšiny európskych vinohradov fyloxérou  a pre svoju  odolnosť voči chorobám boli veľmi obľúbené. Dnes sa Otelo, Izabela, Delevare, Konkordia, Talián vytrácajú. Mnohým sa zdajú „barbarské“ a nahrádzajú ich ušľachtilejšími odrodami európskeho viniča.

Pripravujeme

Cabernet Rosé

ružové, 2018
0,75 l

Značkové akostné víno ružové, suché. Víno s chráneným označením pôvodu.

Toto ružové víno je vyrobené z  kabernetových odrôd, z hrozna, ktoré sa urodilo v našom vinohrade. Tieto odrody majú pôvod v oblasti francúzskeho Bordeaux. Tu Rimania už v 1. storočí vysádzali starobylý Cabernet Franc.  Postupne vznikali  ďalšie kabernetové vína, ako  Cabernet  Sauvignon, Merlot, Carménere a Alibernet, aby sa úspešne rozšírili do celého sveta.